特菜新品——茵陈

茵陈别名白蒿、白头蒿、茵陈蒿、绵茵陈、白毛蒿等，为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，在我国大部分地区均有分布。茵陈原本是一种蒿草，它越冬的时候长出的嫩芽才叫茵陈，等开了春，草长高了，就成了蒿子。茵陈是一味中药，而蒿子却不是。因此，在我国流传着，“春为茵陈夏为蒿，秋天拔了当柴烧”的谚语。