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八角的采收与加工

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摘要八角又叫八角茴香,大茴香,是木兰科植物八角茴香的成熟果实。它分为春果和秋果两种。春果通常只占年产量的20%,秋果占80%。春果每年3～4月成熟,秋果在9～10月成熟。当果实由青色变黄色时便可采收。采收方法有两种：一种是八角果实充分成熟，自行落到地面后捡收，多适于春果采收；

作者吴红

机构地区江西

出处《农村百事通》 2009年第2期21-21,共1页

关键词八角茴香采收方法成熟果实加工木兰科植物

分类号 S664.2 [农业科学—果树学] TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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农村百事通

2009年第2期

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