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浙江绍兴臭豆腐的工艺流程详解 被引量:1

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摘要 一、认识绍兴臭豆腐 臭豆腐是浙江绍兴的地方特产.历史久远,因“臭”而闻名,颇受中外宾客的青睐。曾有“尝过绍兴臭豆腐,三日不知肉滋味”之说。
作者 吴红希
机构地区 浙江
出处 《农村百事通》 2009年第3期19-21,共3页
  • 相关文献

同被引文献32

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引证文献1

二级引证文献9

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