凝胶剂性能与凝胶软糖(3)

The Property of Gelation and Gelatinous Candy

1．4淀粉气流调理机 淀粉连续不断地由螺旋输送系统从浇注成型机送到气流调理机，大量的气流湍入流化床底部，从下向上穿过淀粉进行调理；调理机分为干燥和冷却两个部分，各自分开，模粉先干燥后冷却，然后回到成型机使用。