欧美双管齐下保证食品安全

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摘要食品对民生关系重大，所以欧美国家对食品管理实行企业自我监督和国家统一管理双重检验制度，管理的效果很不错、当然说到底，还是由政府部门制定制度，严格把关，要求企业从生产到批发以至销售等诸多环节上自我约束，达到保障食品安全和卫生的目的；对执行不力的企业。实施有相当力度的处罚，包括食品召回、罚款和向公众宣布危害真相等，用强力迫使企业和商家重视食品质量.

作者东方

出处《江淮法治》 2009年第2期48-48,共1页

关键词食品安全欧美国家统一管理检验制度自我监督食品管理政府部门自我约束

分类号 F407.961.7 [经济管理—产业经济] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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