铁皮石斛提取液的毒性研究及安全性评价

铁皮石斛属兰科植物,具有滋阴养胃、清热生津之功效,其主要活性成份为石斛碱、石斛次碱、石斛奥克新碱、石斛胺及粘液质等。为科学地评价铁皮石斛作为新食品资源的安全性,保证消费者的食用安全,我们对其毒性和安全性进行了研究。