嗜酸乳杆菌SR-1发酵代谢产物的体外抑菌试验分析

通过药敏试验研究嗜酸乳杆菌SR-1代谢产物对66种抗生素的耐药性；平板抑菌试验研究嗜酸乳杆菌SR-1代谢产物对35种常见病原菌抑菌作用；与大肠杆菌和金黄色葡萄球菌混合培养，确定其对致病菌的颉颃作用。结果表明：嗜酸乳杆菌SR-1代谢产物对15种常见的抗生素有耐药性；pH值为3．0时，其有广谱的抗菌活性，对35种常见革兰阳性和革兰阴性致病菌均有明显的抑制作用，但对肠道内益生菌无抑制作用；在与致病菌混合培养40h内可以彻底清除金黄色葡萄球菌，48h内可以完全消灭大肠杆菌。体外抑菌试验结果表明嗜酸乳杆菌SR-1代谢产物具有较强的抑菌作用。