硫酸坝比浊法快速测定食品中硫酸盐

食盐和牛乳掺假都要测定硫酸盐含量。以前测定方法均采用重量法和铬酸钡比色法,但此二法操作繁琐,干扰较多。作者对水中硫酸盐比浊法进行改进,应用于食品,操作简便快速,灵敏度高,精密度和准确度好。现将改进方法报告如下。