科学膳食结构构造机体抵抗力

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摘要每每有传染性流行病（如禽流感、口蹄疫、SARS）出现的时候，同样的工作空间、同样的生活环境、同样的接触，为什么有的人很容易就被感染上，而有的人却安然无恙呢？我想答案只有一个：自身的抵抗力不同!如何打造强大的机体抵抗力呢？需要来自于膳食中的营养。平衡膳食是强健机体抵抗力，增强机体免疫力，远离各种疾病的重要物质基础。那么，落实到日常生活中，如何才能做到平衡膳食？按照中国居民膳食指南，科学地搭配、合理地摄取各类食物，才能做到平衡膳食!

作者苟晓霖

机构地区北京军区总医院临床营养专家、中国烹饪学会美食营养委员会专家委员

出处《医食参考》 2009年第3期12-13,共2页

关键词机体抵抗力膳食结构科学中国居民膳食指南增强机体免疫力构造平衡膳食物质基础

分类号 R179 [医药卫生—妇幼卫生保健] R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医食参考

2009年第3期

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