自制一壶调和油

调查表明，中国城市居民平均每人每天摄入44克食用油（中国营养学会的建议是25～30克），除了食用量太多，食用油品种单一也是很大的问题。很多家庭长期食用某一种食用油（花生油、豆油、菜子油、色拉油等），这不符合食物多样化原则，而且没有一种油是完美的，它们各有特点，所以中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议：“应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。”