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保健特菜——珍珠菜
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摘要
珍珠菜别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等，菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区，是潮州菜式中的必需品之一，
作者
隋申利
机构地区
山东省寿光市蔬菜高科技示范园管理处
出处
《蔬菜》
2009年第2期6-6,共1页
Vegetables
关键词
珍珠菜
多年生草本植物
长江中下游地区
特菜
保健
矿物质元素
珍珠花菜
可食部分
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
S567.239 [农业科学—中草药栽培]
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蔬菜
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