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餐饮文化——各国有别
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摘要
“民以食为天。”不管你是哪里的什么人,要生存,就必须吃饭。但因为地域、民族、国家的不同,却形成了不同的餐饮文化。
作者
唐黎标
出处
《杭州食品科技》
2009年第1期12-16,共5页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
餐饮文化
烹饪技术
法国菜
烹调方法
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.11 [轻工技术与工程]
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杭州食品科技
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