不同加工法的太子参多糖含量比较研究

目的:以太子参多糖含量为指标,比较不同加工法的太子参品质和其水提液的稳定性差异。方法:采用苯酚-硫酸法测定不同加工方法的太子参中多糖含量。结果:加工后太子参药材的折干率在27%左右,蒸制后阴干的加工法的多糖含量为20.14%,水溶液稳定性较好,明显优于其他加工方法。结论:不同加工法的太子参中多糖含量和水提液稳定性有较大差异,本研究为科学炮制太子参饮片、提高饮片质量提供了理论依据。