草业——保障食物安全的着力点与经济增长点

八、快步发展菌草业。菌草资源系目前世界上农业资源中最为丰富，且是到目前为止尚未充分开发利用的资源，为可持续开发的资源。而菌草技术则是利用各地极为丰富的菌草代替林木栽培食（药）用菌，解决了菌业生产中的“菌林矛盾”，并利用废菌料生产菌体蛋白饲料的综合技术。