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寿宁县特色农产品 花菇
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摘要
寿宁花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外。寿宁花菇生产保持了天然纯净的特点、以其味香质纯、冰肌玉洁而饮誉菇坛,并以其外形美观、松脆可口而成为宴席佳珍。因为花菇菌盖和整体生长速度要比普通香菇慢,所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾、营养丰富的烹调原料和健康食品。
作者
林强
机构地区
《福建农业》记者
出处
《福建农业》
2009年第3期F0003-F0003,共1页
关键词
特色农产品
花菇
寿宁县
生长速度
健康食品
烹调原料
营养丰富
香菇
分类号
S646.12 [农业科学—蔬菜学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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福建农业
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