“北繁南养”:南北资源的合理配置

目前，我国优质肉鸡年生产和消费量约20亿只，约占全国肉鸡市场30％左右，主要分布在经济较发达的华南和华东地区，约占全国70％以上．其它地区大中城市周边也有一定比例分布。优质鸡的概念是相对于国外高产商用品种而言的，通常是指含有中国地方鸡种血缘、品质鲜美和风味独特优异、外观适合消费者需求的仿土鸡或地方鸡种。