酸辣白菜肥肉锅

台北故宫博物院由于受展厅面积所限，平均每3个月会换一次展品，即便这样，要把这里所藏60余万件稀世文物逐个儿在世人面前亮个相，至少需要30年时间。尽管这里展出的文物是常换常新，但是有三件宝物始终没有换过，而这“三宝”正可以凑成一道菜，菜名为“酸辣白菜肥肉锅”。这里面，“白菜”是指翠玉白菜，“肥肉”（又称东坡肉）是一块肉形石，“锅”则是指“毛公鼎”。这道“菜”也成就了台北故宫博物院的镇院之宝。