摘要
对茶多糖的理化性质、一级结构、高级结构及其研究方法等方面的研究进展进行了综述,并对未来茶多糖结构的研究方向进行了展望。
This study aims to elaborate the physiochemical properties,the primary structure,the higher structure and the experimental methods of tea polysaccharides.And it also forecasts the future direction of tea polysaccharides structure research.
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第1期200-203,共4页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
国家自然科学基金项目(30400306
30570191)
关键词
茶多糖
一级结构
高级结构
Tea Polysaccharides
Primary structure
Higher Structure
