茶叶、槐米、金荞麦、红花醇提物的抗氧化活性的比较研究

目的:比较茶叶、槐米、金荞麦、红花的70%乙醇提取物的抗氧化活性。方法:低温条件下制备大鼠肝微粒体,建立Fe2+-ADP-NADPH体外氧化体系,通过计算半数抑制浓度评价上述4种中药的抗氧化活性。结果:茶叶、槐米、金荞麦、红花的IC50分别为0.030,0.041,0.324,0.598 mg.mL-1。结论:4种提取物均有抗脂质过氧化活性,且活性由大到小依次为茶叶、槐米、金荞麦、红花。