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肉检时坏死性猪囊虫与肉孢子虫的鉴别

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摘要近来,在农贸市场的肉品检验过程中,不时可在酮体的臀部、腰背部等肌肉中见到一种灰白色,长纺锤状,略小于大米粒的包囊,很易将其误诊为肉孢子虫。其实这是坏死性猪囊虫的包囊。众所周知,典型的猪囊虫外观为近圆形,有黄豆粒大,呈乳白色半透明水泡,

作者潘耀谦

机构地区解放军兽医大学公卫系

出处《吉林畜牧兽医》 1990年第4期7-9,共3页 Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词肉类检验猪囊虫肉孢子鉴别

分类号 S851.653 [农业科学—预防兽医学]

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吉林畜牧兽医

1990年第4期

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