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瑞士发明快速检验受三聚氰胺污染牛奶的方法
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摘要
苏黎世联邦理工学院ETH的研究人员近日宣布,他们找到一种快速检验和分析受三聚氰胺污染牛奶的新方法。利用这种新方法,研究人员可在30秒内断定牛奶是否受到了污染。在此之前,分析人员需要大约20-60秒钟时间才能检验出牛奶中是否含有三聚氰胺。
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2009年第2期268-268,共1页
Food Science and Technology
关键词
三聚氰胺
快速检验
牛奶
污染
发明
瑞士
研究人员
苏黎世
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TQ226.62 [化学工程—有机化工]
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食品科技
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