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摘要 有个报道说,美国总统布什表演厨房秀,根据食谱,用量具配放原料、作料,按照规定的时间,做了一份麦当劳,味道完全符合标准,厨师当得不错。我曾经在悉尼、哥本哈根、巴黎、阿姆斯特丹、布鲁塞尔、斯德哥尔摩、纽约等地方吃过麦当劳,很奇怪它们的味道完全一样。但北京烤鸭,各家的味道是不同的。虽然都叫北京烤鸭,但口感有差别。说北京烤鸭和说烤鸭是一个意思。如果你要请朋友品尝,你得说是哪一家的烤鸭。并不存在北京烤鸭这种全世界味道完全一样的东西。
作者 于坚
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