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10大生物动力学葡萄酒
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摘要
“生物动力栽培法”在二战后的法国葡萄酒界曾一度受到推崇,风行过一段时间。过去的十来年间再次在法国受到重视,而且在新世界产酒国澳大利亚和美国也开始传播起来。生物动力学葡萄酒可标有“made from Biodynamic grapes”或“made from Demeter certified grapes”字样。“Demeter”是一个“生物动力栽培”国际认定机构,规定只有采用“生物动力栽培”法种植葡萄2年以上的葡萄园才有机会申请认证。
作者
蔡建(编译)
出处
《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》
2009年第1期126-127,共2页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
关键词
法国葡萄酒
生物动力学
GRAPES
栽培法
澳大利亚
葡萄园
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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中外葡萄与葡萄酒(文化版)
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