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吉林省主要城市牛奶质量调查分析

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摘要吉林省主要城市牛奶质量调查分析○吉林省粮食高等专科学校食品系（长春市１３００６２）钱丽燕○长春市绿色乳品公司张兰军为对吉林地区荷斯坦牛育种工作提供科学依据和为奶制品在生产、流通、科研等方面提供参考数据，我们对吉林省主要城市的牛奶质量进行了较全面的营养...

作者钱丽燕张兰军

机构地区吉林省粮食高等专科学校食品系长春市绿色乳品公司

出处《中国奶牛》 1998年第3期46-47,共2页 China Dairy Cattle

关键词牛乳质量吉林城市

分类号 TS252.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国奶牛

1998年第3期

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