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厨房之中巧用盐12法

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摘要 煮有裂缝鸡蛋,蛋白会顺缝流入水中,如把破蛋放在盐水中煮,蛋白就不会外流。
作者 潘征
机构地区 江苏南京市
出处 《生活与健康》 2009年第3期56-56,共1页 Life & Health
关键词 盐水 厨房 蛋白
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