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山楂中红色素的提取及其应用 被引量:4

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摘要 从山楂中提取出了红色素,并将其应用于医药、食品及饮料的着色。发现该色素稳定性好,着色力强,无毒性,而且提制方法比较简单,收率较高,有一定的实用价值。
作者 甄攀 梁慧花
机构地区 张家口医学院
出处 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期20-21,共2页 Chinese Traditional and Herbal Drugs
  • 相关文献

参考文献3

  • 1李义和,中国药学杂志,1991年,11卷,694页
  • 2阚毓铭,中药化学实验操作技术,1988年
  • 3肖崇厚,中药提取鉴定原理,1983年,96页

同被引文献7

引证文献4

二级引证文献49

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