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蜜蜂不同虫态及不同烹饪方法条件下氨基酸含量的测定

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摘要 蜜蜂不同虫态及不同烹饪方法条件下氨基酸含量的测定蔡汉章1孙鸿才2谢恺舟3杭三保31.江苏省宝应县卫生防疫站(225800)2.扬州大学商业学院3.扬州大学农学院目前已开发应用的昆虫有370多种。近年来在日本、欧美等国蜂蛹已成为时髦食品,由于它具有高蛋...
出处 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期31-32,共2页 Chinese Journal of Public Health
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