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实习生酒店服务即时点菜的基本要求与方法 被引量:2

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摘要 即时点菜服务在餐饮行业中需求广泛,它不但缩短时间,还能促进客人消费量的增加,既维护了客人的健康和利益,又增加餐厅收入,适应当前社会生活。文章对即时点菜的基本要求与方法进行了探讨。
作者 孙芸
出处 《中国高新技术企业》 2009年第3期168-169,共2页 China Hi-tech Enterprises
  • 相关文献

参考文献1

二级参考文献3

  • 1(芬)克里斯廷·格罗鲁斯著,韩经纶等译.服务管理与营销(第2版)[M].北京:电子工业出版社,2002.
  • 2(美)瓦拉瑞尔·A·泽丝曼尔,玛丽·乔·比特纳著,张金成,白长虹译.服务营销(第2版)[M].北京:工业出版社,2002.
  • 3P.Kotler,J.Bowen,J.Makens.Marketing for Hospitality and Tourism (Third Edition) [M].Upper Saddle River,NJ:Prentice -Hall ,2002.

共引文献26

同被引文献5

二级引证文献2

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