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莱芜生姜无公害栽培技术
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摘要
莱芜生姜,在山东省莱芜市已有百佘年的栽培历史,具有个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣昧浓美,营养丰富,耐贮藏等优良特性,富含姜油酮、姜油酚、矿物质和维生素、胡萝卜素、硫胺素等多种成分。与外地姜比较,其营养成分在同类产品中居全国首位。
作者
赵善文
机构地区
山东省莱芜市莱城区高庄街道办事处
出处
《农业知识(瓜果菜)》
2009年第3期6-7,共2页
关键词
莱芜生姜
无公害栽培技术
营养成分
莱芜大姜
栽培历史
营养丰富
优良特性
胡萝卜素
分类号
S632.5 [农业科学—蔬菜学]
S668.4 [农业科学—果树学]
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