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莱芜生姜无公害栽培技术

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摘要 莱芜生姜,在山东省莱芜市已有百佘年的栽培历史,具有个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣昧浓美,营养丰富,耐贮藏等优良特性,富含姜油酮、姜油酚、矿物质和维生素、胡萝卜素、硫胺素等多种成分。与外地姜比较,其营养成分在同类产品中居全国首位。
作者 赵善文
出处 《农业知识(瓜果菜)》 2009年第3期6-7,共2页
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