豆天蛾中油脂的提取及脂肪酸组成分析

目的:研究豆天蛾中油脂的提取工艺,及其脂肪酸的种类和含量。方法:通过正交试验以油酯的含量为指标,确定合理的提取工艺,采用GC-MS法测定脂肪酸的种类和含量。结果:油脂提取最佳工艺为丙酮与石油醚之比为1:3,提取时间为1h,料液比为1:15,提取2次,脂肪得率为19.468%(g/g),豆天蛾脂肪中的饱和脂肪酸占总量的52.409%(g/g),尤其是棕榈酸和硬脂酸分别占到29.095%(g/g)和9.109%(g/g),不饱和脂肪酸占38.562%(g/g),其中含十八烯酸35.653%(g/g)。