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大豆异黄酮的生理功能
被引量：
10
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摘要
近年来,大豆异黄酮由于雌激素效应而倍受关注。该文综述了大豆异黄酮的的来源、组成结构、代谢、生理功能、作用机制及其在畜牧生产上的应用,并指出了大豆异黄酮需进一步研究的问题。
作者
崔学平
斯大勇
崔扬健
机构地区
内江职业技术学院
中国农业大学
四川农业大学生命科学与理学院
出处
《饲料与畜牧（新饲料）》
2009年第2期17-19,共3页
关键词
大豆异黄酮
生理功能
染料木素
大豆素
黄豆黄素
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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饲料与畜牧（新饲料）
2009年 第2期
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