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饲用色素概述
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1
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摘要
该文通过对饲用色素的来源、分类、功能、使用范围,尤其是对人体的保健功能以及饲用色素的安全性、对畜产品品质改善等方面进行了综述,以期科学认识饲用色素的功能,更好地、经济合理地、更有效地使用色素。
作者
宋焕
徐超
机构地区
广州立达尔生物科技有限公司
出处
《饲料与畜牧(新饲料)》
2009年第2期25-28,共4页
关键词
天然色素
分类
生理功能
抗氧化
保健
安全性
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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饲料与畜牧(新饲料)
2009年 第2期
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