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免煮速食方便面生产线

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摘要 该生产线采用螺杆挤压成型技术,使原料在高压下短时间升温(150~160℃)而熟化。该设备的生产率高、可靠性好,产品为非油炸、不蒸煮、营养丰富、口感滑爽,熟化成形一次完成。条形粗细可根据要求任意调节。可用小麦、玉米、水稻、荞麦、小米、高粱等多种粮食为基本原料,并添加各类蔬菜,形成多种口味、不同特色的营养保健面条。
出处 《粮油加工》 北大核心 2009年第2期36-36,共1页 Cereals and Oils Processing
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