响应曲面法优化棉籽毛油中磷脂的分离工艺研究

为优化棉籽毛油中磷脂的分离提取工艺,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取时间、提取温度以及搅拌速度为自变量,磷脂得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计的方法,研究各自变量及其交互作用对磷脂得率的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定棉籽毛油中磷脂提取工艺的最佳条件为:料液比为10∶1,提取时间为18分钟,提取温度为31℃,搅拌速度为250r/min条件下,磷脂得率达到4.61%。