牛羊宰前检疫工作存在的问题及对策

宰前检疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定的标准实施检查，防止患病牛羊进入屠宰加工环节，是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步骤。宰前检疫包括多种工作内容，有技术性、管理性、监督性三种。其中主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记笔录等。