牛年话牛

说到牛，从童年起就认识它，加之本人属牛，自认为对牛略知一二。 牛在幼年时，通常要在鼻子的中间打个洞，用来穿牛鼻圈或直接栓一根绳子，这样，再不听话的牛，人只要用劲拽绳子，它都得规规矩矩的了。白天，牛会吃很多草料，尤其当吃干料，如干稻草、玉米杆之类的时候，到了晚上，牛们还会在牛棚里不停地咀嚼，一般要咀嚼到半夜。大人告诉我，那叫回嚼。白天吃的干草没有消化，晚上从胃里反出来，再次咀嚼。回嚼半夜后，第二天一早还得照样耕地干活。想想牛真苦。