大棚越冬茄子高产高效栽培技术

茄子又名落苏，原产于东南亚、印度，食用幼嫩浆果，可炒、煮、煎、干制和盐渍。茄子是喜温作物，其各个生长期对温度要求比较高，因此保护地茄子生产难度较大。温州地处浙江南部，冬季（包括深秋和早春）气候温暖，具有很强的发展大棚蔬菜越冬栽培的自然气候区域优势。近年来我区大棚蔬菜发展十分迅速，大棚越冬茄子生产已初具规模，对调节早春蔬菜淡季供应以及增加蔬菜花色品种起了重要作用。