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黄秋葵高产栽培技术
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1
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摘要
黄秋葵,又名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等,属锦葵科一年生草本植物。其食用部分为蒴果,羊角形,横断为五角形或六角形,含有丰富的VA、VB、VC以及铁、钾、钙等微量元素,是具有较高营养价值的新型保健蔬菜。嫩荚肉质细嫩,还含有一种黏性糖蛋白,有保护肠、胃、肝脏的作用,并有辅助治疗胃炎、胃溃疡及痔疮的功效。
作者
臧晟鸿
周学明
王银均
机构地区
江苏省东台市东台镇农业中心
东台市蔬菜研究所
出处
《上海蔬菜》
2009年第1期39-40,共2页
Shanghai Vegetables
关键词
高产栽培技术
黄秋葵
一年生草本植物
食用部分
微量元素
保健蔬菜
营养价值
辅助治疗
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
S517 [农业科学—作物学]
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上海蔬菜
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