小香猪繁殖和饲养技术

小香猪是我国宝贵的超微型地方猪种,也是全世界仅有的微型锗种,成年体重仅为15～38公斤。因早熟易肥,皮薄骨细,肉嫩多汁,香味浓郁。烹调时无腥味,不加任何佐料也香气扑鼻,故名小香猪。