药材干燥技巧

如果在一定条件下，将中药材的含水量控制在一定限度内，质量就不会发生变异。如北方在气温30℃时，把红枣的含水量控制在12％-17％、党参11％～16％、苦杏仁6％～8％、北沙参12％～15％、黄芪11％～14％等时，在储存的过程中就不会发生质量变化，这就是所谓的中药材“安全水分”。它是指在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生变异的临界含水量。