蒜苗:杀菌防流感

现代医学研究表明,蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的＂杀伤力＂,其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一,在一定程度上有助于应对春季病毒引起的流感。