神奇的黑小麦

科学突飞猛进地发展的今天,我们所处的空间,新东西每时每刻都在不断涌现,令人目不暇接,眼花缭乱。正当人们越来越钟情于黑色食品的时候,中原大地又爆新闻:中国特产业的知名企业——河南安阳太行动植物良种场郑重向世人宣布,'太行'黑小麦诞生了!祖国传统医学和食品科学研究表明,黑色作物产品中因含有黑色素而具有高营养、高滋补、高免疫功能。期望健康长寿的人们在饮食上又转而兴起'追黑'热。可我们能见到的只有黑小米、黑大米、黑玉米、黑小豆、黑大豆、黑养麦等,而作为作物之首的小麦,却一直没有黑色品种,以致成为一大缺憾。黑小麦作为一个新品种,一上市就是'双胞胎'。其中一个叫'黑小麦1号',是李建钊副研究员及其助手们定向选育而成的稀有品种。一个叫'黑小麦76号'。