蔗糖与浓硫酸反应的实验条件的选择、改进与教学反思

浓硫酸与蔗糖反应的实验是高中化学常见实验。其鲜明的实验现象，能很好地激发学生的学习兴趣。但因蔗糖与浓硫酸反应产生大量刺激性气体，危害师生身心健康，对激发学生的学习兴趣有一定的负面效应。为此，我们以正交实验为设计思路。以绿色化学思想和优化化学实验教学为教学理念，采用密封装置，进行多次实验研究和教学实践，并优选了相关反应的控制条件，教学效果明显改善。