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葡萄籽的综合开发利用 被引量:1

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摘要 葡萄籽是葡萄酒厂和饮料厂在榨汁生产过程中的副产品。它含有14%~17%的独具特色的特种油——葡萄籽油,还含有1%~3%的天然抗氧化剂——原花青素。
作者 北易
出处 《农村新技术(加工版)》 2009年第2期19-20,共2页
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