茶多酚对大鼠血脂及机体脂质过氧化作用的影响

在饲以高脂饲料的基础上，４组ＳＤ大鼠分别用０、２、１０、５０（ｍｇ／ｄ）茶多酚喂养５ｗ，观察茶多酚对大鼠血脂及抗氧化作用的影响。结果显示，饲高剂量茶多酚的大鼠，其血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和动脉粥样硬化指数均明显低于高脂对照组（Ｐ＜００５）；在各实验组中，上述各指标的降低有明显的剂量效应关系；血清及心肌组织过氧化脂质高剂量实验组也显著低于对照组；红细胞中ＳＯＤ活性，饲中、高剂量茶多酚的大鼠分别比对照组高９％、１２％（Ｐ＜００５）。提示茶多酚具有较好的降血脂和抗氧化作用。