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创意酥点

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摘要 酥点,成形美观、口感酥香,较具代表性的品种有荷花酥、萝卜酥、莲藕酥、枇杷酥等。这里我要给大家介绍是一些果味酥点,要制作好这一品种,不仅需要造型逼真,还要调配好果味馅料,这样方能达到形味俱佳的效果。
作者 申占涛
机构地区 深圳登品素食府
出处 《四川烹饪》 2009年第3期66-67,共2页 Sichuan Cuisine
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