摘要
如果让我用一个词来形容川菜这十几年的发展状况,我想“遍地开花”最恰当不过。而如今的湘菜,也是迅猛地在发展,即使是在饮食以清淡为主的广东地区,湘菜也容易找到立身之地。那么明天的湘菜呢?它在上海、大连,或者是其他的一些城市还能够“湘”起来吗?亲爱的读者朋友,你想对湘菜和川菜说些什么呢?这就是我们下面将要讨论的话题。我们欢迎大家就这个话题登陆www.scprok.com网站。进入“桂皮调香”窗口,在“说说心里话”栏目上发帖子。
出处
《四川烹饪》
2009年第3期78-79,共2页
Sichuan Cuisine