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菜里人生

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摘要俗话说：“一方水土养一方人”。前几年我在北京打工，也因此知道了地道的北京人爱吃猪肝、臭豆腐、烧饼油条、涮羊肉、烤鸭……吃猪肝讲究贴住碗边转着吃，吃臭豆腐时要兑点儿香油，夏天脱光臂膀吃涮羊肉更是北京街头的一景儿。后来我到了上海，泸菜端上桌，糖醋小排骨、糟钵头、响油鳝丝、葱油拌面……甭管什么菜，

作者王祖远

出处《四川烹饪》 2009年第3期85-85,共1页 Sichuan Cuisine

关键词人生北京人臭豆腐涮羊肉猪肝打工油条烧饼

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS971 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2009年第3期

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