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超声法提取红枣红色素的探讨
被引量：
3
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摘要
初步研究了超声法提取红枣红色素,并将其与溶剂提取法进行了比较。结果表明,超声法提取红枣红色素最佳条件是超声时间25 min,超声功率300 W,提取剂浓度0.8%,料液比1∶20,提取级数3级,在此条件下的提取率可达94.08%。
作者
孙灵霞
陈锦屏
柳艳霞
机构地区
河南农业大学食品科学技术学院
出处
《浙江农业科学》
2009年第1期129-131,共3页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
关键词
超声法
红枣红色素
提取
分类号
S665.109.9 [农业科学—果树学]
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