世界猪肉生产和贸易格局分析

1世界生猪生产发展情况 1.1产量增加，增速放缓 根据联合国粮农组织（FAO）的最新数据，从1961年至2006年的46年间，世界猪肉产量从2475万t增加到1．06亿t，增加了3．27倍，年均增长率为3．28％。分阶段看，增长速度逐年放缓。1961-1970年猪肉年均增长率为4．19％，1971-1980年增长率为3．27％，1981-1990年增长率为3．12％，1991-2000年为2．54％，2001～2006年恢复到2．77％。全球猪肉生产最近5年持续增长，即从2002年的9530万t到2006年的1．06亿t，增长10．81％。